貓熊打滾

上次發表了熊の食堂燒臘特集後，眼尖的讀者想必發現~ㄟ~怎摸少一道菜

不就說過了，情長指短，想寫的很多無耐手指短打字打不快咩。這陣子一

直在忙碌中，很久沒更新blog了，人氣似乎有點下滑，好吧~不囉唆來吧

..穿越冰與火的間隙，履行上古的契約的出現吧蔥油雞！

原料/調料：雞 1只(約2斤)、蔥絲 1/2杯、薑絲 1/2杯、胡椒粉少許、油 1大匙

調味料Ａ：鹽 1大匙、米酒 2大匙、蔥切絲、薑片切絲

先把雞處理乾淨，擦乾水份，用調味料Ａ均勻的塗抹於雞身內外，放置醃20-30分。

把雞擺放後上面鋪上一層蔥和薑放入大同電鍋，外鍋放一杯水，為了使雞爛一點我蒸了兩次。

準備把剩下的蔥薑放一邊順便加上些許辣椒片。

蒸熟後把雞湯和雞肉塊分開，並把雞取出切塊擺盤。

取出一些雞湯放入炒鍋加熱，並加入些許太白粉水，這樣加在雞肉上會亮亮的。

放入剛剛切好放一邊的蔥薑，下去拌一下後馬上起鍋。

倒在剛剛擺盤的雞塊上，完成！！！！！

呼千呼萬喚 屎出來！！為何會拖這摸久呢，老實說這東東跟之前其他熊家食堂系列

比較起來似乎平凡了點，口味上只能算是普通，事後查了一下資料發現~應該要在

雞塊擺盤後上面要灑些胡椒粉，下次再來試看看囉!!