貓熊打滾

情人節鉅獻-腦滿腸肥魯味

自從吃了海安路上的五指山後就被他濃郁的魯汁給深深吸引，又想ㄟ~魯一鍋魯味

可以帶便當，又可以當點心，網路上搜尋了一下，哇魯汁的做法還真多如繁星ㄚ，那到

底要用那一種呢？呼~嘿嘿~管他的先買個魯包在看喜歡啥味道就給他通通加進去，~嘿

~這種無所用心近乎豬腦袋的作法，又加上以豬頭皮、豬腸為主角的腦滿腸肥魯味

就此定案~

食材

豬頭皮、豬耳朵、肥腸、梅花肉塊

、豆皮、甜不辣、大陸妹、凍豆腐

佐料

水2000cc、醬油200cc、蔥三根切段

薑15片、蒜15顆、小辣椒三棵、冰糖三大匙

蠔油兩大匙、米酒50cc、中藥行魯味包兩包

先把豬頭皮泡水五分鐘清洗乾淨放入加薑和鹽水中煮十分鐘，(有聽說要加可樂這樣毛才會掉光光)

可樂還真是可怕哩，腸子先用太白粉清洗一番在下去川燙一分鐘。

那肥腸還真肥ㄚ~以前看到的都是人家魯好的~這次買回來自己煮那觸感還真嘔心哩!!瞧這

豬多渺視我哩!被煮了還狂用鼻子瞪我~掯~

魯汁先煮滾!這時就很重要了~煮一陣後弄些上來試喝看看!滿意了~在把魯味一股腦

放下去，然後開小火，再煮1hr，關火悶1hr讓他入味。

天ㄚ~魯到好兩個小時!!，飢腸轆轆又陣陣飄香，看的到又吃不到的痛苦，這囂張的豬此時應該在

暗爽吧!別擔心早就準備好了【情人節第二彈之"麗韭彌新炒麵"】看其名知其意，當然其中

就有高麗菜跟韭黃囉!做法很簡單就蔥和肉絲先下去炒，放入傳說中的維力榨醬，加點鹽和水，放入

高麗菜炒到熟，拉麵煮熟後放進去拌炒一番即可上桌。在這情人節裡當然要祝福天下有情人歷久彌新

!哇ㄌㄟ~還真像過年美食節目作菜還要講吉祥話。很快的兩個小時就過去了~~~~~咻~~~~

首先出現的我們腦滿腸肥的第一男主角"肥腸"

接下就是被魯到不敢囂張的"豬頭皮"

緊接著當然是與豬頭如膠似漆的"豬耳朵"

魯好後不要急著馬上吃，先用電風扇吹乾放冷，這樣會比較好切片，才不會爛爛的!

嘿不免俗的先來個切面圖~

最後要吃時切片加入豆皮、甜不辣、凍豆腐、大陸妹加熱，撈起後上面灑蔥花。完成!!!!!

後記

    這次魯的除有點小辣外~還真出乎我意料的成功，在吃時連準備在旁的豆瓣醬

都沒用到，一整個魯汁就是濃郁，比起那爆貴的"腐沉魯味、癩顛魯味"好吃個好幾

倍，如果不是一次要煮那摸多以後還真的可以常做哩~不管配飯伴麵都是極品美味ㄚ

....